DUAL – TORINO

Show food restaurant

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Torino, Italia

[2001]

È il primo esempio torinese di Show-Food bar and restaurant. Affacciato su una delle piazze scenografiche di Torino, reinterpreta in chiave moderna la vecchia tradizione dei caffè torinesi, intesi non solo come luoghi di ristoro, ma soprattutto come occasione di incontro e socialità. Il Dual è doppio nella sua destinazione, lounge-bar e ristorante. Il guscio che si sviluppa sulla proiezione del bar, e ne definisce l’area di pertinenza, ti accoglie avvolgendoti; si percepisce una piacevole sensazione di intimità: è di per sé; un luogo con una forte identità, che ti cattura. Tale è l’intenzione progettuale che definisce senza definire le due destinazioni d’uso.

Il ristorante circonda il guscio, ma ne è anche formalmente escluso, riservando così ai clienti maggiore privacy. Le due aree si guardano e si mostrano vicendevolmente in un ambiente lucido e laccato con citazioni anni ’70. Il progetto generale, oltre all’interior design, comprende lo studio di ogni singolo dettaglio che va dalla grafica, alla comunicazione e allo studio del merchandising. Interessante anche l’esempio di comunicazione olfattiva che grazie ad essenze diffuse dall’impianto di trattamento dell’aria ed analoghi profumi progettati e commercializzati in esclusiva, lega alla memoria olfattiva del fruitore il ricordo del Dual. Il locale insiste su uno spazio di 200 metri quadrati.